Durata Corso 120 ore parte in aula e parte in FAD (formazione a distanza via internet)
Requisito di ammissione 17 anni compiuti
Titolo di studio licenza media
Il corso ha carattere obbligatorio ed è rivolto a tutti coloro che hanno intenzione di aprire un’attività di ristorazione o vendita di Alimenti e Bevande. L’obiettivo del corso di formazione professionale REC (detto anche SAB) è quello di formare i futuri Operatori commerciali nel “settore alimentare” ai fini dell’acquisizione del titolo professionale obbligatorio affinchè il Comune ove si intende avviare tale attività, rilasci l’autorizzazione amministrativa meglio conosciuta come licenza.
Tale corso di formazione professionale risponde alle disposizioni di legge, nello specifico al D.Lgs. 114/98 al Decreto Legislativo 26 marzo 2010, n.59 e della L.287/91 riguardante il requisito professionale del commercio settore alimentare e la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande (SAB)
Programma didattico
Legislazione sociale
Legislazione commerciale
Legislazione fiscale
Igiene e sicurezza
Amministrazione e contabilità
Tecniche di vendita
Legislazione penale
Merceologia
Norme di Igiene e Sicurezza
Per i cittadini stranieri è obbligatorio presentare il Permesso di Soggiorno
L’attestato rilasciato, al superamento dell’esame, è ai sensi della Legge 845/78 art. 14, L. R. 10/95